こんにちは！カフェオフ会を開催しようとメニューを思案中、はる@halushiroiです。
まずは初めての開催に向けて、どんな風にドリンクとフードを提供
アレコレと悩んでいます。
また、コーヒーだけでなく緑茶、水、ソフトドリンクなどもどれく
どんなことを話ししようか。
組み立てが難しいですが、楽しく考えてます！
なので今日は、どういうことがカフェオフ会に必要か？
カフェといえばただコーヒーだけ出していればいいのか？などを考えていこうと思います！
アッサリコーヒー？コク深コーヒー？
ひとくちにコーヒーと言っても、ラーメンやカレーと似たようなも
ざっくり言うと、産地によってどんな味かが変わります（その中でも洗い方や等級などで変わってくるのですが、長くなるのでここでは割愛）
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<p>ラテンアメリカ：コクとキレのバランスがいい味わい
東南アジア：ドッシリとしたコクのある、重めの味わい
アフリカ：果実を思わせる味わいのアッサリより
</p></div>
と、いった感じですね。
コーヒーといえばやはり「苦い」というのが一般イメージなので、振舞うのであればアッサリとしているかつ、アフリカ系の面白くも味わいやすいものがいいのかなと考えています！
お菓子も一緒にお出しするので、一概にそれが正解と言うワケでもないのですけれども。
まずは色んな種類と味があることを知って、楽しんでもらえればと思っています！
ひとつの味では飽きる…そんな時は？
コーヒーで味わい方を変えるには、おおざっぱに言って
1:コーヒー豆で変える
2:抽出方法を変える
3：ミルクや砂糖を追加する
この3通りの方法があります。
お菓子やサンドイッチなどと一緒に飲むのも、アクセントがついて良いですね。
また「カッピング」といって、小さなカップに別々の種類のコーヒーを入れて飲み比べるというものもあります。順にお話ししましょう！
コーヒー豆を変える
これは一番単純な方法ですね！
先ほどもお話しした通り、産地が変われば味が変わる。もうちょっと細かく言えば、地域や農園でも味が変わる。
別々の種類のコーヒー豆を買ってきて、それぞれを淹れて、1杯目2杯目で違う豆のコーヒーを注ぐ。
違った味になるので、コーヒーと言えど、また別の飲み物となります。
抽出方法を変える
抽出方法とは、エスプレッソで飲むか、ペーパードリップで飲むか、サイフォンで飲むか…
豆の挽き具合（細、中、荒）と使う器具で味わいの濃さを決めます。
基本的には細挽きほど味が濃くなります。スターバックスやタリーズで出されているラテやカプチーノは、単純に言うとエスプレッソをミルク割りしたものです。
ミルクを入れずにエスプレッソショットだけを飲むこともできますが、めっちゃめちゃ味が濃いのでご注意ください！
昔、何も知らずに頼んでみたらめちゃくちゃちょびっとで困惑し、飲んでみて味の濃さにまた驚きましたｗ
ミルクや砂糖を追加する
これは定番ですね。ご家庭やオフィスでもコーヒーを出すときには大体砂糖とミルクが添えられますね。
途中までブラックで飲んで「ちょっとこれ以上はキツいな」「味変えたいな」なんて時に入れるのもアリだと思います。
もちろん、最初からお好みの味にするのもアリです！
砂糖の他に、色んなフレーバーのシロップを入れるのも色んな味が楽しめるのでオススメですね。
アイスコーヒーにオレンジのシロップを入れてみても意外と合いますよ！
食べ物は甘いもの？しょっぱいもの？
飲み物だけでは口元が寂しいですし、集まって何か話をするときにはやはり食べ物も欠かせません。
コーヒーには甘いものが定番ですが、しょっぱい系のものでも実は合います！前にも別の記事でちょろっとお話ししましたが、ハムチーズのサンドイッチやポテトチップスなども良いんです。
上でもタマゴサンドとアイスコーヒーの写真を載せましたが、どっしりとした食パンにふんわりしたタマゴとコーヒーというのも朝食なんかにオススメですね！
ごはんは悲しい事に合いませんが、塩気のあるパン系は相性が良いです！
地味に大事なBGM
カフェへ行くと大体、落ち着いた感じのジャズとかが流れていることが多いですよね。
あれ、居心地良くするために地味～ですけど大事なんです！
なんにも音楽がなくて周りの話声だけが聞こえるのと、音楽が入ってくるのとでは自分のテンションも変わってきます。
クリスマスシーズンだったら街中でも良くクリスマスの曲が流れますが、なんとなく「クリスマスやな～」って気分がノってきますよね。
音楽が無くて無言だと、ちょっと気まずい空間っぽくなりますけれども、ジャズなどを流していると、それだけで落ち着いた空間になります。
いかがでしたでしょうか？
コーヒーを出すだけでなく、お茶請けのお菓子や食べ物、居心地の良い空間の演出。
コーヒーも1種類でなく味わい方を変えてみての提供で、楽しい時間を過ごしていただきたく思います！
